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抗體是脊椎動(dòng)物為應(yīng)對(duì)外來入侵蛋白（抗原），保護(hù)機(jī)體不被傷害而分泌的、在體內(nèi)進(jìn)行循環(huán)的蛋白質(zhì)分子，是機(jī)體體液免疫的主要參與者。抗體又被稱為免疫球蛋白（immunoglobulin，Ig），通過電泳技術(shù)對(duì)血清蛋白進(jìn)行精確的分析，發(fā)現(xiàn)大部分的抗體蛋白都集中在伽馬球蛋白（gamma globulin）所在的條帶，因此抗體也被稱為免疫球蛋白。[血清蛋白通過物理的溶解度定義，可以被簡(jiǎn)單的區(qū)分為白蛋白（albumin）和球蛋白(globulin)]